KARADA NO HANASHI
からだのはなし
地球人倶楽部が大切にしている、日々の食卓とからだへの向き合い方。
季節のレシピから、暮らしの中の小さなお手入れの工夫まで、少しずつご紹介していきます。
暮らしの歳時記｜二十四節気
全24節気、季節が巡るごとに少しずつ更新していきます。（現在6本公開中）
旅と養生
行けない旅を、土地の食文化から。世界の産地・食文化を、旅を入口にひとつずつ辿っていく連載です。（現在Vol.30まで公開）
PART 1 ｜ 読み物・暮らしの工夫
連載中 — Vol.37まで公開、これからも少しずつ読み物を増やしていきます。
PART 2 ｜ レシピ
- カロリーひかえめでも、満足
- 野菜やきのこなど食物繊維の多い食材を活かし、量や満足感はそのままに、カロリーを抑えた献立をご紹介します。
- 夜の食卓
- 遅い時間でも軽やかにいただける、あっさりとした献立をご紹介します。
10 RECIPES
昆布とかつおの一番だしで仕立てる、やさしい茶碗蒸し
神山鶏むね肉の、食べごたえサラダチキン
手前味噌と根菜の、具だくさん味噌汁
小松菜と厚揚げの、だし煮浸し
大根とかぶの、ゆず香る汁物
豆腐と野菜の、麻婆風炒め
鶏むね肉と野菜の、蒸し鍋
旬野菜の、彩り蒸し野菜
豆腐と野菜の、あっさり湯豆腐
里芋の、とろとろ煮っころがし
昆布だしの浅漬け風・大根とかぶの重ね漬け
干ししいたけの戻し汁で仕上げる、やさしい茶碗豆腐
一番だしの雑炊、卵と三つ葉を添えて
昆布締めにした白身魚の、薄味お造り仕立て
かつお節をたっぷり効かせた、青菜のおひたし
昆布と椎茸のうま煮、根菜をやわらかく
だし巻き卵、だしの旨みを主役にして
蒸し鶏と冬瓜の、だし仕立てスープ煮
昆布だしのおじや、卵とねぎを添えて
秋野菜の、炊き合わせ
きのこと根菜の、炊き込みごはん風煮
れんこんとにんじんの、きんぴら
かぼちゃと豆腐の、いとこ煮
季節野菜の、天とじ風煮浸し
秋鮭と野菜の、ちゃんちゃん焼き風
里芋と鶏むね肉の、煮っころがし
根菜とこんにゃくの、おでん風煮
季節野菜の、揚げ浸し
千屋牛と根菜の、食べごたえ肉じゃが
未来豚ロースの、香草焼き
豆腐と卵の、ふわふわ茶巾蒸し
神山鶏むね肉と豆腐の、つくね焼き
蒸し大豆と野菜の、食べごたえサラダ
千屋牛の、薄切りしゃぶしゃぶ野菜添え
未来豚と厚揚げの、生姜炒め
神山鶏むね肉の、やわらか蒸し鶏
高野豆腐と野菜の、含め煮
れんこんとごぼうの、けんちん汁
かぼちゃと玉ねぎの、ポタージュ仕立て
さつまいもと根菜の、みそ汁
大根とにんじんの、しょうが汁
ごぼうと鶏むね肉の、すり流し汁
かぶら蒸し、根菜あんかけ
里芋と根菜の、うま煮汁
れんこん団子の、すまし汁
根菜たっぷりの、粕汁仕立て
茶碗蒸し、あっさり出汁仕立て
冬瓜のとろとろ煮、しょうがあん
豆腐とわかめの、すまし汁
白身魚の、あっさり昆布蒸し
温野菜の、さっぱりポン酢和え
お粥仕立て、梅としらすを添えて
豆乳仕立ての、やさしい茶碗蒸し
蒸し鶏と豆腐の、あっさり和え
根菜のくたくた煮、生姜仕立て
ぬか漬けと蒸し野菜の彩り小鉢
甘酒麹だれの蒸し野菜サラダ
塩麹仕立ての鶏むね肉と根菜の煮物
米麹の甘みで仕上げる根菜の甘辛煮
発酵味噌だれの蒸し豆腐
醤油麹で仕上げるきのこの炒め物
ヨーグルトと季節野菜のさっぱり和え物
麹漬けの大根とにんじんの浅漬け
味噌床仕立ての野菜の漬け焼き
しらすと小松菜の卵とじ
豆腐と海藻の酢の物
厚揚げとほうれん草の含め煮
小魚と根菜の甘辛煮
ごまと小松菜の白和え
豆腐とわかめの、みそ汁仕立て
チーズと蒸し野菜の、オーブン焼き
高野豆腐と青菜の、炊き合わせ
厚揚げと小松菜の、煮浸し丼
かぼちゃの、やわらか含め煮
大根の、とろとろ煮
白身魚の、やわらか蒸し
豆腐と卵の、あんかけ茶碗蒸し
里芋と鶏むね肉の、やわらか煮
かぶの、とろとろ煮浸し
高野豆腐の、含め煮
白身魚のすり身だんご、やわらか煮
なすの、とろとろ煮浸し
豆腐と野菜の、チャンプルー風
こんにゃくと野菜の、きんぴら炒め
きのこと豆腐の、すき焼き風煮
野菜たっぷりの、ロールキャベツ（米なし仕立て）
豆腐ステーキ、きのこあんかけ
蒸し野菜の、ごまだれ和え
厚揚げと青菜の、中華風炒め
カリフラワーの、シンプル炒飯風
豆腐とひじきの、炒め煮
白身魚と野菜の、ホイル蒸し
鶏むね肉の、香味だれ蒸し
豆腐と野菜の、寄せ鍋風
千屋牛と彩り野菜の、さっぱり甘酢炒め
蒸し鶏と野菜の、ごまだれサラダ
白菜と豚肉の、重ね蒸し
たっぷり野菜の、酸辣湯風スープ
鶏むね肉と豆腐の、しゃぶしゃぶ
野菜と魚の、蒸し煮込み
白身魚としょうがの、昆布だし蒸し
未来豚と厚揚げの、食べごたえ蒸し
塩麹鮭の、焼き漬け
切り干し大根と厚揚げの、含め煮
花形根菜の、すまし汁
しらたきと豆腐の、野菜炒め
白身魚の、柑橘ぽん酢焼き
かぼちゃときのこの、だし煮
豆腐と白菜の、豆乳鍋
かぼちゃの、なめらかポタージュ
豆腐とわかめの、土鍋だし煮
未来豚ロースの、香ばし焼き 根菜添え
納豆とオクラの、ねばねば丼
小魚の、香ばし焼き ごま和え野菜添え
ごぼうと里芋の、根菜汁
豆腐ともやしの、香ばし炒め
蒸し鶏の、ごまだれサラダ
さつまいもと栗の、含め煮
卵豆腐の、だし仕立て
里芋の、なめらか裏ごし
白菜巻きの、昆布だし蒸し煮
千屋牛の、香ばしステーキ 彩り野菜添え
味噌漬け豆腐の、香ばし焼き
昆布としらすの、甘辛煮
かぶと油揚げの、ゆず香る汁物
しらたきの、卵炒め麺風
白身魚の、彩り野菜蒸し 柑橘ソース
大根と干し椎茸の、だし煮
鶏しんじょの、だしすまし仕立て
白身魚のほぐし煮、だしあんかけ
椎茸香る、だし茶碗蒸し
未来豚と卵の、角煮
ぬか漬けの、彩り盛り合わせ
牛乳寒天と干しいちじくの、ごま添え
れんこんの、三つ葉香るすまし汁
豆腐とキャベツの、ぴり辛炒め
豆腐とわかめの、すっきり汁
里芋とグリーンピースの、だし煮
落とし卵の、だし仕立て
白身魚と豆腐の、やわらか煮
白身魚の、ゆず添えだし蒸し
鮭の、香ばし焼き 枝豆添え
納豆と大根の、具だくさん味噌汁
ブロッコリーとカリフラワーの、チーズ焼き
かぶと葉の、海苔香る汁物
豆腐といんげんの、ごま炒め
蒸し鶏の、大根おろしぽん酢
れんこんとにんじんの、彩り煮
そばの、だしすっきり仕立て
大根の、ゆず香るとろけ煮
本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。
