米麹の甘みで仕上げる根菜の甘辛煮

KARADA 32

米麹の自然な甘みを活かした根菜の甘辛煮。砂糖を控えめにしても、麹の力でコクのある味わいに仕上がります。

麹に含まれる酵素が根菜の旨みを引き出し、砂糖を控えめにしてもコクのある味わいに仕上げます。じっくり煮含めることで、味が染み込みます。

腸活のごはん

エネルギー約135kcal／たんぱく質約3g／脂質約3g／炭水化物約24g／食塩相当量約1.3g

※栄養価は「日本食品標準成分表（八訂）」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。