神山鶏むね肉の、食べごたえサラダチキン

作り方

• 神山鶏に塩をすり込み、酒をふって15分ほどおく。
• 耐熱袋に入れ、沸騰したお湯に入れて火を止め、蓋をして20分ほど余熱で火を通す。中心まで火が通っていることを確認してください。
• 粗熱を取り、薄切りにする。
• お好みの野菜と盛り合わせ、オリーブオイルをかけて完成。