豆腐と卵の、あんかけ茶碗蒸し

KARADA 95

地球人倶楽部の食材を主役にした新しいシリーズ「からだのはなし」。今回は、豆腐と卵を合わせ、とろみのあるあんをかけた茶碗蒸しをご紹介します。飲み込みに不安がある方は、かかりつけ医や管理栄養士などの専門家にご相談ください。

なめらかな豆腐と卵を合わせて蒸すことで、口当たりの良い一皿に。とろみのあるあんが、飲み込みやすさを助けます。

やわらかな、ごちそう

エネルギー約130kcal／たんぱく質約10g／脂質約7g／炭水化物約5g／食塩相当量約1.0g

※栄養価は「日本食品標準成分表（八訂）」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。

飲み込みに不安がある方は、かかりつけ医や管理栄養士などの専門家にご相談ください。