豆腐と白菜の、豆乳鍋

KARADA 109

地球人倶楽部の食材を主役にした新しいシリーズ「からだのはなし」。今回は、豆乳のやさしい甘みを生かした豆腐と白菜の鍋物をご紹介します。遅い時間でも軽やかにいただける、体にやさしい献立です。

大豆から作られる豆乳には、まろやかな甘みとコクがあります。だしと合わせることで、夜遅くでも重たくならないやさしい味わいの鍋になります。

夜の食卓

夜の食卓

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エネルギー約160kcal／たんぱく質約12g／脂質約8g／炭水化物約9g／食塩相当量約1.5g

※栄養価は「日本食品標準成分表（八訂）」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。