ごぼうと里芋の、根菜汁

KARADA 115

地球人倶楽部の食材を主役にした新しいシリーズ「からだのはなし」。今回は、ごぼう・里芋・油揚げをだしでじっくり煮た根菜たっぷりの汁物をご紹介します。寒い季節に体を温めてくれる一杯です。

土の香りと歯ごたえが特徴のごぼう。ささがきにして煮込むことで、だしに香りが移り、体の芯から温まる一杯になります。

汁物と根菜の食卓

汁物と根菜の食卓

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エネルギー約130kcal／たんぱく質約6g／脂質約5g／炭水化物約16g／食塩相当量約1.6g

※栄養価は「日本食品標準成分表（八訂）」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。