鶏しんじょの、だしすまし仕立て

KARADA 129

地球人倶楽部の食材を主役にした新しいシリーズ「からだのはなし」。今回は、鶏むね肉のしんじょをだしですまし仕立てにした一椀をご紹介します。遅い時間でも軽やかにいただける、体にやさしい献立です。

脂肪の少ない鶏むね肉をすりつぶし、ふんわりとしたしんじょに仕立てました。だしのすまし汁と合わせることで、夜遅くでも重たくならないやさしい一皿になります。

夜の食卓

夜の食卓

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エネルギー約100kcal／たんぱく質約16g／脂質約1g／炭水化物約1g／食塩相当量約1.0g

※栄養価は「日本食品標準成分表（八訂）」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。