レシピ からだのはなし English

やわらかな、ごちそう

里芋の、とろとろ煮っころがし

里芋をやわらかく煮た、とろとろの煮っころがし。

この一皿の主役

里芋

ぬめりが特徴の里芋。じっくり煮ることで、やわらかく食べやすい口当たりに仕上がります。

1人分あたりの栄養価(目安)

エネルギー 約180kcal/たんぱく質 約3.5g/脂質 約0g/炭水化物 約37g/食塩相当量 約2.1g

※栄養価は「日本食品標準成分表(八訂)」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

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本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。

飲み込みに不安がある方は、かかりつけ医や管理栄養士などの専門家にご相談ください。