白身魚としょうがの、昆布だし蒸し

KARADA 101

地球人倶楽部の食材を主役にした新しいシリーズ「からだのはなし」。今回は、昆布だしの旨みをまとわせて塩を控えめに仕上げた、白身魚としょうがの蒸し物をご紹介します。調味料に頼らず、素材そのものの味わいを楽しむ一皿です。

くせのない上品な味わいの白身魚。昆布だしと一緒に蒸すことで、旨みを含みながらもふっくらと仕上がります。

塩加減、ひかえめに

塩加減、ひかえめに

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エネルギー約90kcal／たんぱく質約16g／脂質約1.5g／炭水化物約1g／食塩相当量約0.6g

※栄養価は「日本食品標準成分表（八訂）」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。