蒸し鶏と冬瓜の、だし仕立てスープ煮

KARADA 18

地球人倶楽部の食材を主役にした新しいシリーズ「からだのはなし」。今回は、だしの旨みを含ませた蒸し鶏と冬瓜のスープ煮。素材そのものの味を活かすことで、調味料を控えめにしても奥行きのある一皿になります。

一番だしの旨みを蒸し鶏と冬瓜にじっくり含ませて。素材そのものの味を活かすことで、調味料は控えめでも奥行きのある一皿になります。

塩加減、ひかえめに

エネルギー約130kcal／たんぱく質約19g／脂質約2g／炭水化物約4g／食塩相当量約1.1g

※栄養価は「日本食品標準成分表（八訂）」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。