豆腐とキャベツの、ぴり辛炒め

KARADA 136

地球人倶楽部の食材を主役にした新しいシリーズ「からだのはなし」。今回は、木綿豆腐とキャベツをごま油と唐辛子でぴりっと炒め合わせた一皿をご紹介します。糖質を控えながらも、しっかりとした満足感のある献立です。

しっかりとした食感の木綿豆腐は、香ばしく焼くことで食べごたえのある一品になります。唐辛子のピリッとした辛みが味の輪郭を引き締めます。

糖質、ひかえめに

糖質、ひかえめに

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エネルギー約170kcal／たんぱく質約10g／脂質約11g／炭水化物約6g／食塩相当量約1.1g

※栄養価は「日本食品標準成分表（八訂）」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。