しらたきの、卵炒め麺風

KARADA 126

地球人倶楽部の食材を主役にした新しいシリーズ「からだのはなし」。今回は、しらたきを麺に見立てて卵と炒め合わせた一皿をご紹介します。糖質を控えながらも、麺料理のような満足感を味わえる献立です。

こんにゃくから作られるしらたきは、糖質が少なく麺の代わりとして重宝する食材です。乾煎りしてから炒めることで、余分な水分が抜けてよりしっかりとした食感になります。

糖質、ひかえめに

糖質、ひかえめに

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エネルギー約130kcal／たんぱく質約8g／脂質約8g／炭水化物約2g／食塩相当量約1.1g

※栄養価は「日本食品標準成分表（八訂）」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。