レシピ からだのはなし English

糖質、ひかえめに

蒸し野菜の、ごまだれ和え

旬の野菜をやさしく蒸し上げ、香ばしいごまだれで和えた一皿。彩りよく仕上げ、副菜としても主菜の一品としても楽しめます。

この一皿の主役

蒸し野菜

ブロッコリーやにんじん、いんげんを蒸すことで、素材の甘みと彩りをそのまま生かせます。すりごまたっぷりのたれで、香ばしさをプラスして。

1人分あたりの栄養価(目安)

エネルギー 約95kcal/たんぱく質 約4g/脂質 約5g/炭水化物 約9g/食塩相当量 約1.0g

※栄養価は「日本食品標準成分表(八訂)」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

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本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。