レシピ からだのはなし English

汁物と根菜の食卓

かぼちゃと玉ねぎの、ポタージュ仕立て

かぼちゃの自然な甘みを生かした、なめらかなポタージュ。根菜の食卓にもう一品加える汁物です。

この一皿の主役

かぼちゃ

ほっくりとした甘みが持ち味のかぼちゃ。じっくり炒めた玉ねぎと合わせてなめらかに仕上げ、豆乳のやさしい風味を添えたポタージュです。

1人分あたりの栄養価(目安)

エネルギー 約140kcal/たんぱく質 約4g/脂質 約5g/炭水化物 約20g/食塩相当量 約1.0g

※栄養価は「日本食品標準成分表(八訂)」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

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本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。