白身魚と野菜の、ホイル蒸し

作り方

• 白身魚は塩をふり、10分ほどおいて水気を拭く。
• 玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
• アルミホイルに玉ねぎ・しめじを敷き、白身魚をのせる。
• ミニトマトと酒、バターをのせて包む。
• フライパンまたはオーブンで15分ほど蒸し焼きにする。中心まで火が通っていることを確認してください。
• 器に盛り、レモンを添えて完成。