味噌床仕立ての野菜の漬け焼き

KARADA 37

味噌床に漬け込んだ野菜を香ばしく焼き上げた一皿。発酵の旨みをまとわせることで、シンプルな味付けにまとまります。

味噌・みりん・酒を合わせた味噌床は、発酵の力で野菜に深い旨みを移す漬け床。じっくり漬け込むことで、香ばしく焼き上げた時に奥行きのある味わいになります。

腸活のごはん

エネルギー約110kcal／たんぱく質約3g／脂質約4g／炭水化物約15g／食塩相当量約1.5g

※栄養価は「日本食品標準成分表（八訂）」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。