レシピ からだのはなし English

汁物と根菜の食卓

れんこん団子の、すまし汁

すりおろしたれんこんをふんわり団子にした、上品なすまし汁。もちもちとした食感と根菜の香りを楽しめます。

この一皿の主役

れんこん

もちもちとした食感が持ち味のれんこん。すりおろして団子にまとめ、すまし仕立てのだしに落として、香り豊かな一杯に仕上げます。

1人分あたりの栄養価(目安)

エネルギー 約95kcal/たんぱく質 約2g/脂質 約0g/炭水化物 約20g/食塩相当量 約1.2g

※栄養価は「日本食品標準成分表(八訂)」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

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本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。