かぶと油揚げの、ゆず香る汁物

KARADA 125

地球人倶楽部の食材を主役にした新しいシリーズ「からだのはなし」。今回は、かぶと油揚げをだしですっきり煮て、ゆずの香りを添えた汁物をご紹介します。根菜の食卓に、爽やかな一杯を加えてみませんか。

やわらかな肉質と自然な甘みが特徴のかぶ。だしで煮ることでとろけるような口当たりになり、ゆずの香りが爽やかに引き立ちます。

汁物と根菜の食卓

汁物と根菜の食卓

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エネルギー約80kcal／たんぱく質約5g／脂質約5g／炭水化物約5g／食塩相当量約1.2g

※栄養価は「日本食品標準成分表（八訂）」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。