レシピ からだのはなし English

糖質、ひかえめに

豆腐と野菜の、麻婆風炒め

ごはんの代わりに豆腐を主役にした、麻婆風の炒め物。野菜もたっぷり摂れる一品です。

この一皿の主役

豆腐

淡白な味わいでどんな味付けにも合う豆腐。角切りにして炒め物の主役にすることで、満足感のある一皿になります。

1人分あたりの栄養価(目安)

エネルギー 約245kcal/たんぱく質 約19g/脂質 約15g/炭水化物 約5g/食塩相当量 約1.7g

※栄養価は「日本食品標準成分表(八訂)」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

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本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。