レシピ からだのはなし English

糖質、ひかえめに

豆腐ステーキ、きのこあんかけ

水切りした木綿豆腐を香ばしく焼き上げ、きのこの餡をかけていただくステーキ仕立て。食べごたえのある一皿です。

この一皿の主役

豆腐

しっかり水切りして片栗粉をまとわせた豆腐は、外は香ばしく中はもっちり。きのこのあんをたっぷりからめて、食べごたえのある一皿に仕上げます。

1人分あたりの栄養価(目安)

エネルギー 約210kcal/たんぱく質 約12g/脂質 約12g/炭水化物 約12g/食塩相当量 約1.5g

※栄養価は「日本食品標準成分表(八訂)」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

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本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。