昆布だしの浅漬け風・大根とかぶの重ね漬け

KARADA 11

地球人倶楽部の食材を主役にした新しいシリーズ「からだのはなし」。今回は、昆布だしの旨みを含ませた、大根とかぶの重ね漬け。調味料を控えめにしても、だしの香りで満足感のある一皿に仕上げます。

昆布からじっくり引いた昆布だしを、大根とかぶの漬け地に。素材に旨みを含ませることで、調味料は控えめでも満足感のある一皿に仕上がります。

塩加減、ひかえめに

エネルギー約30kcal／たんぱく質約1g／脂質約0.1g／炭水化物約6g／食塩相当量約1.0g

※栄養価は「日本食品標準成分表（八訂）」をもとにした計算値です。食材の個体差・調理条件により変動しますので、目安としてご覧ください。

本ページの内容は一般的な食生活の情報であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。持病や食事制限のある方は、かかりつけ医・管理栄養士にご相談ください。