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パスタの代わりに、薄切りズッキーニを重ねて

ズッキーニのラザニア風重ね焼き

地球人倶楽部の食材を主役にした、新しいレシピシリーズ。
パスタの代わりに薄切りズッキーニを重ねた、糖質控えめなラザニア風の一皿。
ミートソースとチーズのコクを、野菜の水分が受け止めます。

この一皿の主役

ズッキーニ

ズッキーニは薄く切ることで、ラザニアの生地のような役割を果たします。パスタを茹でる手間がなく、その分ミートソース作りに時間をかけられます。

ズッキーニは水分が多い野菜なので、焼いている間に出てくる水分がソースと馴染み、しっとりとした仕上がりになります。厚めに切りすぎると生っぽさが残るので、薄切りを意識してください。

チーズはたっぷりめにのせて焼くことで、香ばしい焦げ目がつき、見た目も食欲をそそる一皿になります。野菜料理でありながら満足感のあるメインになります。

監修スタッフ

このレシピについて

地球人倶楽部で商品企画・開発を30年以上担当してきたスタッフが監修し、食品衛生責任者の資格を20年以上保有するスタッフが衛生面をチェックしています。

このサイトのレシピについて

掲載しているレシピは、農林水産省「うちの郷土料理」および各食品における一般的な塩分濃度の目安(味噌:10〜13%、梅漬け:10%以上を目安に推奨 等)を参考に構成しています。
参考:農林水産省「うちの郷土料理」

本ページのレシピは、ご家庭での調理を目的とした参考情報です。食材の状態や調理環境により、仕上がりに差が生じる場合があります。アレルギー成分は、使用する食材の表示を必ずご確認ください。保存食・発酵食品は衛生管理に十分ご注意いただき、体調に異常を感じた場合はご使用・お召し上がりをお控えください。