神山鶏の柚子胡椒焼き

Name: 神山鶏の柚子胡椒焼き
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 神山鶏（もも肉） 1枚; 柚子胡椒 小さじ1; 酒 大さじ1; 塩 少々; すだち 適量

RECIPE 70

地球人倶楽部の食材を主役にした、新しいレシピシリーズ。
地球人倶楽部の神山鶏を、柚子胡椒のさわやかな辛みでシンプルに焼き上げました。
皮はパリッと、中はジューシーに仕上げます。

のびのびと育った神山鶏は、皮はパリッと、身はしっかりとした旨みが特徴。シンプルな味付けほど、その美味しさが際立ちます。

このレシピについて

地球人倶楽部で商品企画・開発を30年以上担当してきたスタッフが監修し、食品衛生責任者の資格を20年以上保有するスタッフが衛生面をチェックしています。

パリッと皮目に、爽やかな辛み

このサイトのレシピについて

掲載しているレシピは、農林水産省「うちの郷土料理」および各食品における一般的な塩分濃度の目安（味噌：10〜13%、梅漬け：10%以上を目安に推奨　等）を参考に構成しています。
参考：農林水産省「うちの郷土料理」

本ページのレシピは、ご家庭での調理を目的とした参考情報です。食材の状態や調理環境により、仕上がりに差が生じる場合があります。アレルギー成分は、使用する食材の表示を必ずご確認ください。保存食・発酵食品は衛生管理に十分ご注意いただき、体調に異常を感じた場合はご使用・お召し上がりをお控えください。