レシピ からだのはなし English

香りと食感を、揚げたてで

ごぼうの唐揚げ

地球人倶楽部の食材を主役にした、新しいレシピシリーズ。
ごぼうを揚げることで香ばしさが引き立つ、お酒のお供にもぴったりな一品。
外はカリッと、中はごぼう本来の風味が楽しめます。

この一皿の主役

ごぼう

独特の香りと食物繊維の多さが特徴のごぼう。土がついたままの状態が新鮮な証で、調理の直前に洗って使うことで風味が損なわれにくくなります。

監修スタッフ

このレシピについて

地球人倶楽部で商品企画・開発を30年以上担当してきたスタッフが監修し、食品衛生責任者の資格を20年以上保有するスタッフが衛生面をチェックしています。

このサイトのレシピについて

掲載しているレシピは、農林水産省「うちの郷土料理」および各食品における一般的な塩分濃度の目安(味噌:10〜13%、梅漬け:10%以上を目安に推奨 等)を参考に構成しています。
参考:農林水産省「うちの郷土料理」

本ページのレシピは、ご家庭での調理を目的とした参考情報です。食材の状態や調理環境により、仕上がりに差が生じる場合があります。アレルギー成分は、使用する食材の表示を必ずご確認ください。保存食・発酵食品は衛生管理に十分ご注意いただき、体調に異常を感じた場合はご使用・お召し上がりをお控えください。

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