コラム
COLUMN & NEWS
有機野菜とオーガニック食材のコラム・お知らせ
地球人倶楽部からのお知らせと、食にまつわるコラムをお届けします。
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牛を、牛のままに生かす 中標津・山本牧場、酪農家が選んだ道
→コラム
おはぎと、ぼたもち 同じ菓子が、季節で名を変える理由
→コラム
新米は、なぜ美味しいのか 「表示のルール」と、精米後ひと月の目安
→コラム
冷凍庫は、小さな食品庫 野菜を無駄にしない、暮らしの知恵
→コラム
骨は、いくつになってもつくり替えられる カルシウムとビタミンDの、食べ方の話
→コラム
食料品アクセス困難人口とは何か 「買い物に不便」を感じる、全国904万人という数字
→コラム
十五夜は、なぜ満月とずれるのか 里芋・栗を供える、収穫感謝のならわし
→コラム
野菜の種は、どこから来るのか 固定種・在来種とF1種の違いを、正しく知る
→コラム
かくれ脱水とは何か のどが渇く前に始める、シニアの水分補給
→コラム
オーラルフレイルとは何か 噛む力の低下とシニアの食べやすさの整え方
→コラム
秋バテとは何か 夏の疲れが九月に出る理由と、シニア世代の食材選び
→コラム
年齢とともに、お腹の調子が変わる理由 シニアの腸活と、食物繊維の摂り方
→コラム
ビタミンCサプリを飲んでいるのに、実感がない人へ 「リポソームビタミンC」と、摂り方の話
→商品
黒い皮の中に、糖度15度。北海道・江差町「深味スイカ」という希少な一玉
→コラム
高齢者ほど、たんぱく質が要る 「フレイル予防」の食事と、選びたい肉・卵の話
→読み物
減塩とは何か 塩分を気にする年齢だからこそ、選びたい調味料・食材の話
→商品
千屋牛とは何か 和牛のルーツ「竹の谷蔓」から続く、岡山・新見市の物語
→商品
シーベリーとは何か｜「天然のサプリメント」と呼ばれる果実の実力
→読み物
標高1,300mの野辺山高原から｜青野さんの有機キャベツができるまで
→コラム
食品添加物とは何か｜安全性の基準から、種類・見分け方まで
→コラム
保存料とは何か｜添加物に頼らない、昔ながらの保存の知恵
→読み物
ビーツの甘酢漬け｜皮ごと美味しい、色鮮やかな保存食の作り方
→コラム
オーガニックとは？意味・定義・有機JASとの違いをわかりやすく解説
→読み物
ぬか床の作り方｜初めてでも失敗しない、基本の手順とお手入れ｜地球人倶楽部
→読み物
こんにゃくの手作り｜こんにゃく粉から作る、基本の作り方｜地球人倶楽部
→コラム
東京の食料自給率、実は0.47%｜「食べる専門」の街を支えているのは誰か｜地球人倶楽部
→コラム
牛乳は体に悪いのか 噂の真相と、安全に選ぶための基礎知識
→コラム
有機農業は「食料安保の必須科目」に｜日経記事を読んで（完）｜地球人倶楽部
→コラム
有機野菜を支える「地消」の輪、関西22市町村｜日経記事を読んで、その2｜地球人倶楽部
→コラム
有機農業を推進する市町村、関東で343｜日経記事を読んで｜地球人倶楽部
→コラム
輸入キウイに、防カビ剤は使われているのか。――「収穫後農薬」の本当のところ
→コラム
知らないうちに、食事の3〜4割が「超加工食品」。――NOVA分類という、新しい物差しの話
→コラム
「今日の献立、何にしよう」が、いちばん疲れる。――「決断疲れ」という科学
→コラム
「地球人倶楽部」という名前に、込めたもの
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夏バテしない体をつくる、旬の野菜と卵の食養生
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卵油の作り方。家庭でもできる？2時間の加熱が難しい理由
→コラム
雪に一度、潰されてから育つ野菜。新潟の冬菜（とうな）という文化
→コラム
ハヤブサが消えた年。生態系ピラミッドから見える、本当の「自然を守る」ということ
→コラム
アイガモとコイが田んぼで働く。合鴨（あいがも）農法のデメリットと、私たちが大切にしてきたこと
→コラム
新じゃが「タワラアルタイル彦星」とは？佐賀県生まれのじゃがいも物語
→コラム
平飼い卵はスーパーで買える？普通の卵との違い
→コラム
卵油と卵黄油、違いは？平飼い卵からつくる伝統食品の選び方
→コラム
無添加のイタリアンおせち「アル・ポンテ」｜原宏治シェフ監修、地球人倶楽部で一番人気の三段重
→コラム
平飼い卵とは？ケージ飼いとの違いと、知られていない日本の卵事情
→コラム
有機栽培・特別栽培・無農薬・低農薬の違いとは？野菜の表示をやさしく解説
→コラム
豆腐の「消泡剤」って何？原材料表示からわかる、本当の豆腐の選び方
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野菜の定期便・サブスク、続く人と続かない人。
→コラム
うなぎは、どこから来るのか ― 絶滅危惧種・稚魚の密漁・産地偽装。国内流通のいま
→コラム
合鴨農法とは？デメリットも含めて知る、農薬に頼らない米づくり
→コラム
有機メロン・オーガニックメロンの頂点へ。農薬も肥料も使わない北海道富良野・坂本正男さんの有機JASメロン「ゆめてまり」
→コラム
生きることは、分かち合うこと。｜岐阜の山あいで45年、山のハム工房ゴーバルのソーセージ
→コラム
ビタミンCサプリを飲んでいるのに実感がない人へ。「リポソームビタミンC」と「摂り方」の話
→コラム
スーパーの買い物に、実は年間◯時間使っている。食材宅配が「時間を買う」という発想に変わるとき
→コラム
「頑張らない腸活」という考え方。
→コラム
「発酵食品」と「発酵性食物繊維」は、別物です。
→コラム
9割が知らない「発酵性食物繊維」とは。
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グリーングリーン スティック | 国産有機大麦若葉 葉緑素ドリンク | 地球人倶楽部
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糖度20度以上の桃を育てる、山梨・古屋さんのこと。化学肥料を使わずに「土から作る」フルーツの話
→コラム
38人の農家が守る、四方を山に囲まれた米どころ。 庄内協同ファームの有機栽培「つや姫」という選択
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黒砂糖と酢と、ボカシ堆肥。 渥美半島で伊藤さんが40年間かけて育ててきた、柑橘の味
→コラム
スーパーの卵コーナーでは、たぶん教えてくれないこと。――平飼い卵を選ぶ前に知っておきたい話
→商品
岬の先端の砂礫土が、このとうもろこしを甘くする。――あっぱれ天恵の話
→コラム
ネオニコチノイド系農薬とは何か。野菜の見分け方と、食卓で今日からできること
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雲海を見おろす鶏舎から届く肉――「神山鶏」という、鶏肉のあり方
→コラム
「これらの商品は、うちの子どもには食べさせたくない」 東京の食品会社を辞め、京丹後で農業を始めた梅本修さんの話
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配送エリア
世田谷区で、有機野菜の宅配を始めるなら。 食へのこだわりが根付くこの街で、オーガニックを日常にする方法
→コラム
一人分の食卓に、いいものを。 少なく買って、丁寧に食べるという選択
→コラム
更年期こそ、食べるものを見直す時。――オーガニック・自然食品が体に寄り添う理由
→コラム
吉野の山から、三種の梅が届く季節。――堀内果実園の梅仕事ガイド
→コラム
グラスの向こうに、土と太陽がある。 オーガニックワインを選ぶことの、意味と喜び
→コラム
カルデラの底で、春を育てる。 ── 北海道赤井川村・滝本農場、4代120年の誠実さのこと
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雑誌「天然生活」2026年7月号に BIYU Natural VC98 が掲載されました｜地球人倶楽部
→コラム
物価が上がるいま、食費の使い方を見直す。 有機野菜を「賢く」選ぶための考え方
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子どもに食べさせたいものを、どう選ぶか。 安全な食材を見極めるための、親の視点
→コラム
発酵と有機野菜。 2026年の腸活が、もっと深くなる理由
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オーガニック宅配とは？野菜だけじゃない選び方・始め方を1988年創業のプロが解説
→コラム
Chikyu-jin Club・食のコラム
→コラム
キウイを、まるごと信頼する。 ── ニュージーランドの大地と、4代にわたる誓いのこと
→コラム
あまおうを、有機で。 伊世いちご畑が挑む、農業の常識を超えた果実づくり
→コラム
毎日のバナナを、選びなおす。 ── エクアドル・プリエイト農園のスイートバレリーが教えてくれること
→コラム
難しくない、毎日の薬膳。旬の有機野菜が、そのまま「食養生」になる理由
→お知らせ
「食」の延長線上に、「飲む」という選択を。 地球人倶楽部が手がけた、植物由来ビタミンCの誕生
→コラム
「有機JAS」と「特別栽培」の違い ラベルの裏側にある、農薬と認証のルール
→コラム
老化は、食卓から遅らせられる。 アンチエイジングと有機野菜の、科学的な関係
→コラム
有機野菜は、なぜ高いのか。「値段」の向こうにある、本当のコストの話
→コラム
土の微生物と、腸の微生物。 地球とからだをつなぐ、見えない命の話
→コラム
一汁三菜が、いまもっとも新しい食卓。 日本の知恵と、有機食材が出会うとき
→コラム
ストレスは、食卓から和らげられる。 こころとからだをつなぐ、食の科学
→ニュース
ビタミンCは、量より効率で摂る時代へ。「BIYU Natural VC98」という発想｜【公式】地球人倶楽部
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ゴールデンウィーク休業のお知らせ
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30年間、届き続けた一箱。 地球人倶楽部の会員様が語る、長く続ける理由
→コラム
更年期を、食から整える。 ゆらぎの季節に寄り添う、からだへの手当て
→コラム
「地球と人に優しい」とは、どういうことか。 地球人倶楽部が35年間、問い続けてきた言葉の意味
→コラム
疲れたとき、からだは何を求めているのか。 食事でリセットする、疲労回復の科学
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BIYU Natural VC 98 発売
→コラム
赤ちゃんと、お腹の中の命のために。 農薬不使用の食材を選ぶというこ
→コラム
よく眠れない夜に、食卓を見直す。 睡眠の質を上げる食事の、科学的な根拠
→コラム
「元気な豚」という名前の、正直さについて。 豚が元気に育つことが、なぜ肉の質を決めるのか
→コラム
