「頑張らない腸活」という考え方。

旬のものを美味しく食べる、それだけでいい

地球人倶楽部 — 食のコラム

糖質を制限する。カロリーを計算する。何グラム摂ったかを記録する——健康のための食事といえば、こうした「我慢」と「数値管理」が当たり前とされてきました。でも、正直なところ、続けるのはなかなか大変です。

ここ最近、その考え方が少しずつ変わってきています。キーワードは「無理なく、美味しく、自然に」。頑張って自分を追い込むのではなく、自分を労わりながら、心地よく続けられる食のあり方へ。今回は、その代表格ともいえる「頑張らない腸活」についてお話しします。

「最大化」から「多様化」へ

これまでの健康志向は、ある成分を「できるだけ多く」摂ることを良しとする傾向がありました。タンパク質を最大限に、食物繊維をとにかくたくさん——という発想です。けれど最近は、ひとつの成分を追い求めるより、いろいろな食材をバランスよく食べることのほうが大切だ、という考え方へと移りつつあります。

腸活も同じです。特定のサプリメントや健康食品を大量に摂ることより、日々の食事の中で、多様な食材を少しずつ、美味しく食べること。そのほうが、腸にとっても、心にとっても、ずっと自然で続けやすいのです。

旬のものを食べる、という一番やさしい方法

「多様な食材をバランスよく」と言われると難しく感じるかもしれませんが、実はとてもシンプルな方法があります。それは、旬のものを食べることです。

季節ごとに移り変わる旬の野菜や果物を食べていれば、自然と一年を通して多様な食材が食卓にのぼります。しかも旬の食材は、その時期にいちばん美味しく、栄養も充実している。難しく考えなくても、季節に沿って食べているだけで、結果的にバランスのよい食事になっているのです。

「ご自愛」としての食事

食事を「体を管理するための作業」ではなく、「自分を労わる時間」として捉える。これも、いま静かに広がっている考え方です。忙しい毎日の中で、旬の食材をていねいに調理して味わうひとときは、心をほぐしてくれます。

美味しいものを、気持ちよく食べる。その満足感こそが、頑張らない健康を続けるための、いちばんの原動力です。腸活のために苦手なものを我慢して食べるより、旬の美味しいものを楽しんで食べるほうが、心にも体にもやさしい。順番が逆なのです。「体にいいから食べる」のではなく、「美味しいものを食べていたら、結果的に整っていた」——これが理想です。

続けるコツは、たったひとつ

頑張らない腸活を続けるコツは、たったひとつです。「美味しいものを選ぶこと」。素材のよいものは、それだけで美味しく、余計な手を加えなくても満足できます。よい素材を選んで、季節に沿って食べる。それだけで、我慢も計算もいらない、心地よい食生活が続いていきます。

健康は、目的にすると窮屈になります。でも、美味しさを追いかけた先に自然とついてくるものだと考えれば、ずっと気楽で、長続きします。旬のものを、美味しく食べる。まずは、それだけで十分です。

※本記事は、公的機関が公表する情報および一般的な栄養学の知見をもとに、地球人倶楽部編集部が作成したものです。特定の疾病の予防・治療・改善を目的とするものではありません。健康状態や食事内容について不安のある方は、医師・管理栄養士などの専門家にご相談ください。

監修者：地球人倶楽部 編集部 ｜ 1988年創業・37年間オーガニック食材を届けてきた専門チームが監修しています。