このおいしさを知らないのは損！まずは、皮ごと焼いて召し上がれ！
びん詰めや缶詰のものや中華炒めに入っていたり、とその姿を目にされたことはあると思いますが、その正体をご存知の方は意外といらっしゃいません。
ベビーコーンは、小さなとうもろこしの品種というわけではなく、実は、あの生食用甘味種スィートコーンの2番目にできるコーンをこどものうちに（未熟なもの）若どりしたものです。
今回も一番のおいしさが味わえるように収穫したそのまま、つまり、トウモロコシ同様、皮をつけた姿で皆様のお手元にお届けします。これが抜群においしい！とれたてとうもろこしの甘い香りや味わいの虜になるはず。
まずはシンプルにオーブントースターで皮ごと焼いて。
★皮の中で蒸し焼きになった『ひげ』もおいしくいただけます！！
冷蔵庫にある具材を活用して！
◆お手軽八宝菜 もどき◆
◆お手軽八宝菜 もどき◆
[材料]
・シーフードミックス（むきえびやイカのお刺身等）
・チンゲン菜、ベビーコーン
・本格中華のだし
・醤油、酒、ごま油、片栗粉
◎塩・コショウ
[作り方]
１）水1カップ弱に本格中華のだし小さじ1と1/2を溶いておく。
２）チンゲン菜は食べやすい大きさ切り、さっと塩ひとつまみ入れた湯で湯通し。ザルにとる。
３）熱したフライパンにごま油をひき、生姜、シーフードミックスを炒める。
シーフードに火が通ったら、次にベビーコーン、チンゲン菜を入れて一緒に炒める。
４）ここに水で溶いておいただしを加え、醤油、酒、塩、コショウで味を調え、仕上げに水溶き片栗粉を回しいれ完成！
絹ごし豆腐を加えてとろみスープ風にしたり、さらに溶き卵を加えても！
是非お試しください！！
