私は決して贅沢ではないが、細胞に入れるものだけは妥協したくないと思っている。見るもの、聴くもの、嗅ぐもの、触れるもの、そして食すもの。とりわけ食すものには五感のすべてが含まれているから大切だ。地球人倶楽部のメンバーになってもう20年。ここが扱っている商品はどれも、誰かが何処かで心を込めて作っているものばかりだ。ちゃんと美味しいものというのはやっぱり、心を込めて作らなくては出来上がらない。
食材でも、料理でも。思いがこもっているから進歩もあるし工夫もある。それでも自然が相手だから思いのままにならないこともある。そんな時には素直に感想を言うことにしている。流通が生産者からの一方通行ではなくし、相互関係でいたいからだ。地球人倶楽部は、そんな意見や感想を率直に受止め、生産者に伝えてくれる。そして、次からはもっと頑張るぞ！と、へこたれることがない。だからこっちもいっそう本気で、ちゃんと美味しいものに向き合おうと思う。いい関係だ。細胞に気持ちよい生活を送ろうと思っている私にとって、地球人倶楽部は良き仲間（パートナー）である。